안녕하세요, 헤스티아입니다.어제부터 쭈욱- 밀가루 음식에 대한 이야기를 했는데요.특별히 저처럼 어딘가 이상이 생겨서 밀가루를 먹지 않는 것 이외에도 많은 젊은 친구들이 건강에 대한 관심이 높아지면서 글루텐 프리 식단이 인기를 얻고 있습니다. 하지만 글루텐 불내증과 셀리악병을 혼동하는 경우가 많습니다. 두 질환은 모두 글루텐을 섭취했을 때 문제가 발생하지만, 그 원인과 증상, 그리고 치료법은 다릅니다. 오늘은 글루텐 불내증과 셀리악병에 대해 자세히 알아보고, 건강한 식단 관리를 위한 정보를 제공하고자 합니다. 글루텐 불내증 vs 셀리악병? 글루텐 불내증은 밀, 보리, 호밀 등에 포함된 단백질 복합체인 글루텐에 대해 우리 몸이 이상 반응을 보이는 상태를 말합니다. 셀리악병처럼 심각한 자가면역 질환은 아니..
