"다이어트를 하면 밀가루를 끊어야 한다, " vs "아니다, 밀가루를 끊지 않아도 얼마든지 살을 뺄 수 있다", 참 논란이 많은 주제에요. 많은 다이어터들이 밀가루를 대신할 수 있는 대체제를 찾아 먹기도 하죠. 비건빵, 키토빵 등이 모두 이런 대체품으로 각광받고 있구요. 요즘은 건강빵이라고 불리는 것들도 정말 정말 종류가 많아졌어요. 개인 판매자들도 정말 많구요! - 그렇다면 여기서 질문! 밀가루 음식이 왜 좋지 않은지 정확히 알고 하겠죠! - 바로 밀가루 안에 들어있는 '글루텐'이라는 성분 때문이에요. 설명하자면 너무 길어지니 핵심만 말하자면, 우리 몸에서 분해가 일어나기 힘든 글루텐은 장내에 오래 머물면서 장내를 오염시키는 세균을 키워요. 장 내 환경을 더럽히는 거지요. ※ 갑상선이 약한 사람들에게 ..
