지금까지는 슬프지만 갑상선이 안 좋은 사람이 먹으면 안 되는,
혹은 조심해야 하는 채소와 과일에 대해 정리했었는데요.
이제는 먹으면 좋은 채소 및 과일을 정리해 보도록 합시다! :)
먹어도 되는 것들은 넘넘 좋은 것...ㅎㅅㅎ
바쁜 분들을 위해 정리해서 본론부터 10가지를 이야기하자면,
사과, 당근, 배추, 상추, 블루베리 및 베리종류,
여름철 가지, 애호박, 토마토, 오이입니다:)
그리고 막 엄청 좋다! 까지는 아니지만 그래도 먹으면 건강에도 좋고,
적어도 갑상선에도 해롭지는 않다는 과일 종류는 시트러스 종류, 그러니까 오렌지 종류들이 있습니다.
오렌지, 귤, 레몬, 자몽, 한라봉 등등의 과일이지요-
각 과일이나 채소 성분의 자세한 설명은 지금부터 하나씩 차근차근 해볼게요:)!
갑상선 건강을 위한 10가지 채소와 과일
1. 사과
사과는 갑상선 건강에 도움이 되는 과일 중 하나입니다.
사과는 식이섬유와 항산화 물질인 폴리페놀을 풍부하게 함유하고 있어, 소화를 돕고 염증을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
또한 사과는 비타민 C와 칼륨도 함유하고 있어 전반적인 건강에도 도움을 줄 수 있습니다.
아침 사과는 금사과라고도 하니, 아침에 사과 반 개 정도씩 꾸준히 식단에 넣는 것을 추천합니다!
다이어터들도 사과는 챙겨 먹잖아요? ;-)
2. 당근
당근은 베타카로틴과 비타민 A를 풍부하게 함유하고 있어 갑상선 기능을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
갑상선 기능 저하를 경험하는 사람들은 종종 비타민 A 부족 상태를 겪을 수 있으므로, 당근을 섭취하여 이런 영양소를 보충할 수 있습니다.
또한 당근은 식이섬유와 항산화 물질인 카로티노이드도 함유하고 있어 소화 건강을 촉진하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. 이는 갑상선 건강을 유지하는 데 중요한 요소입니다.
특히 면역 체계를 강화하는 것이 갑상선 건강 유지에 무지무지 중요합니다-
다른 병이나 내장들도 그렇겠지만,
코로나를 경험하면서 우리 모두 면역 체계 관리가 얼마나 중요한지 느꼈잖아요-
눈에도 좋고 갑상선에도 좋은 당근은 올리브유와도 잘 어울리니 살짝 볶아서 드셔도 좋고
여름에는 생으로 먹어도 좋습니다!
대신 세척당근 말고 흙당근으로 사서 먹기로 합시다~
3. 블루베리
블루베리는 강력한 항산화 물질인 안토시아닌을 함유하고 있어 염증을 줄이고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 갑상선 기능 이상을 감소시키고 건강한 갑상선 기능을 유지하는 데 큰 도움이 되죠.
또한 블루베리는 식이섬유와 비타민 C, 비타민K, 망간 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 전반적인 건강에 이점을 제공합니다.
특히 식이섬유는 소화 건강을 촉진하고 혈당 조절에 도움을 주는 역할을 합니다.
블루베리 이외에 다른 베리 종류도 갑상선 건강에 도움이 될 수 있습니다.
다양한 베리들의 공통점인 항산화 작용 덕분입니다.
1. 딸기: 딸기는 비타민 C와 항산화 물질인 안토시아닌을 풍부하게 함유
2. 라즈베리: 라즈베리에는 식이섬유, 비타민 C, 항산화 물질, 미네랄 등이 풍부하게 들어있음
3. 블랙베리: 블랙베리에는 항산화 물질과 식이섬유, 비타민 C, 비타민 K, 망간 등이 풍부하게 함유되어 있음
4. 크랜베리: 크랜베리는 항산화 작용과 식이섬유 함량이 높고, 방광 건강을 지원하고 요로감염 예방에도 도움을 줌
4. 상추
상추는 저열량이면서도 식이섬유, 비타민 A, 비타민 K, 칼슘 등의 영양소를 함유하고 있어 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 당근에서도 봤지만 특히 비타민 A는 갑상선 기능에 중요한 역할을 하는 비타민 중 하나로 알려져 있습니다.
또한, 상추는 물분이 많아 수분 보충에도 도움이 되며 소화를 돕는 식이섬유가 풍부하게 들어있습니다.
그래서 다이어터들도 상추쌈 많이 먹잖아요~
다만, 밥과 함께 먹을 때 식이섬유가 지나치게 포만감이 느껴진다면 양조절이 필수입니다!
지나치게 배부르게 먹을 필요는 없으니까요!
5. 배추
배추는 식이섬유, 비타민 C, 비타민 K, 칼슘, 철분 등의 영양소가 풍부하게 들어있어 건강에 많은 이점을 제공합니다.
특히 비타민 C는 갑상선 기능을 정상화하는 데 도움을 주며, 비타민K는 혈액 응고를 조절하고 뼈 건강을 지원하는 데 중요한 역할을 합니다.
배추에는 이소시아네이트라는 화합물도 함유되어 있는데, 이는 갑상선 기능을 조절하는 데 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. 또한, 배추에는 항산화 작용을 하는 성분이 많이 포함되어 있어 면역력 강화와 염증 완화에도 도움이 될 수 있습니다.
상추보다 식이섬유가 더 풍부해서 포만감을 많이 주는 것이 배추이니, 양조절 필수입니다!
조선의 배추는 진짜 맛있고, 저렴해서 먹기가 너무 좋죠 :)
냉장고에 꼭 구비해 두시고 꾸준히 드셔주세요!
6. 가지
가지에는 식이섬유, 비타민 C, 비타민K, 비타민 B6, 칼륨 등이 풍부하게 들어있습니다.
비타민 C는 갑상선 기능을 정상화하는 데 도움을 주고, 면역력 강화와 콜라겐 생성에도 중요한 역할을 합니다.
비타민K는 혈액 응고를 조절하고 뼈 건강을 지원하는 데 도움을 주며, 비타민 B6는 신경 전달물질의 생성에 중요한 역할을 합니다. 또한, 가지에는 칼륨이 풍부하게 들어있어 혈압 조절과 체액 균형 유지에 도움을 줄 수 있습니다.
가지에는 다양한 항산화 물질이 함유되어 있어 염증 완화와 세포 손상 방지에도 도움이 될 수 있습니다. 또한, 가지는 식이섬유가 풍부하여 소화 건강을 지원하고 변비 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.
채식을 하던 저에게 비타민 B군 섭취가 매우 중요한데요,
가지는 이런 면에서 굉장히 도움이 되는 친구이지요.
매일 먹기는 힘들지만 일주일에 한두 번 정도 살짝 덖어내서 밥과 드시면 굉장히 좋겠네요.
7. 토마토
토마토에는 비타민 C, 비타민 A, 비타민K, 칼륨, 식이섬유, 리코페인 등이 풍부하게 들어있습니다.
비타민 C는 갑상선 기능을 조절하는 데에 도움이 되며, 면역력 강화와 염증 완화에도 기여합니다. 비타민 A는 갑상선 호르몬 생성에 필요한 영양소이며, 시력 보호와 피부 건강에도 도움을 줍니다.
토마토에는 식이섬유도 풍부하게 함유되어 있어 소화를 원활하게 도와주고 변비 예방에도 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 토마토는 칼륨이 풍부하여 혈압을 조절하고 체액 균형을 유지하는 데에 도움을 줍니다.
특히, 토마토에 함유된 리코페인은 강력한 항산화 작용을 가지고 있어 세포 손상을 예방하고 암 예방에도 도움을 줄 수 있습니다. 리코페인은 토마토를 가열하거나 토마토소스, 토마토 주스 등과 함께 섭취할 때 흡수율이 높아집니다.
토마토는 다양한 요리에 활용할 수 있고, 신선한 상태에서 섭취하는 것이 좋습니다.
냉장 보관 아니고 실온 보관해야 되고요!
무엇보다 실온에서 익어가서 맛있을 때 바로 먹어야 해요~
타이밍 놓치면 너무 물러져서 맛없으니 한 번에 너무 대량으로 사시면 아니 됩니다!
8. 애호박
애호박은 저열량이면서도 식이섬유와 다양한 비타민, 미네랄을 포함하고 있습니다.
(저열량에 밑줄....ㅎㅎ)
애호박에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 소화를 돕고 변비 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
또한, 비타민 A와 카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C와 비타민 E도 함유하고 있어 항산화 작용을 지원하고 세포 손상을 방지하는 데에도 도움이 될 수 있습니다.
애호박에는 칼륨, 마그네슘, 철분 등의 미네랄도 풍부하게 들어있어 혈액 순환과 체액 균형 조절에 도움을 줄 수 있습니다.
다양한 방법으로 애호박을 조리하여 섭취할 수 있으며, 국이나 찜, 볶음 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
물 자작하게 해서 된장 풀어서 먹으면 여름 강된장으로 굉장히 좋지요 ;-)!
9. 오이
오이는 수분 함량이 높고 칼로리가 낮아 건강한 다이어트나 체중 조절에 도움을 줄 수 있습니다.
여름철 다이어트 식단에 토마토와 빠지지 않고 등장하는 녀석이지요.
오이에는 비타민K, 비타민 C, 비타민 A, 칼륨, 식이섬유 등이 풍부하게 들어있습니다.
비타민K는 갑상선 건강을 유지하는 데에 중요한 역할을 합니다. 갑상선 기능 조절에 관여하며 혈액 응고를 조절하는 데에도 도움을 줍니다.
오이에는 칼륨도 풍부하게 함유되어 있어 혈압 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 식이섬유가 풍부하여 소화를 원활하게 도와주고 변비 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.
오이는 상큼하고 시원한 맛으로 다양한 요리나 샐러드에 사용되며, 신선한 상태에서 섭취하는 것이 좋습니다.
아삭아삭하게 된장에 찍어먹으면 여름의 맛이 나겠지요 :)
10. 시트러스류
시트러스류 과일은 주로 비타민 C가 풍부하게 들어있어 면역력 강화, 염증 완화, 항산화 작용 등에 도움을 줄 수 있습니다.
대표적인 시트러스류 과일로는 오렌지, 자몽, 레몬, 라임 등이 있습니다.
우리나라만의 귤, 한라봉 등도 있고요.
이들 과일은 갑상선 건강을 유지하는 데 필요한 영양소인 비타민 C를 공급해 줍니다. 비타민 C는 갑상선 기능 조절에 도움을 주며, 면역력 강화와 염증 완화에도 기여합니다. 또한, 항산화 작용으로 자유라디칼의 영향을 줄여 세포 손상을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
시트러스류 과일에는 식이섬유도 풍부하게 함유되어 있고, 칼륨과 마그네슘 등의 미네랄도 함유되어 있어 혈압 조절에 도움을 줄 수 있습니다.
시트러스류 과일은 상큼하고 산미가 강해서 생으로 섭취하거나 주스로 마시기 좋습니다.
신선한 상태에서 섭취하는 것이 영양소를 최대한 살리는 방법입니다
다만 너무 억지로 먹거나 빈 속에 먹으면 속이 쓰릴 수 있으니 식사 후에 혹은 간식으로 드시는 것이 좋아요!
마지막으로 정리하자면
영양소적으로 갑상선에 도움이 되는 것은
전체적인 면역력을 올려주는 비타민C!
진짜 필수입니다.
음식으로 섭취하는 게 조금 부족할 수 있어서 저도 비타민C만큼은 따로 영양제로 섭취하고 있어요.
그리고 또 필요한 건 비타민 A
호르몬에 관여되는 비타민이기 때문이죠.
그 밖에 몸을 건강하게 하기 위한 각종 미네랄과 식이섬유가 중요하고요.
이를 위해 영양제보다는 직접 식품에서 섭취하는 게 굉장히 중요하겠지요:)
저 10가지 음식만 일주일간 차례대로 돌아가며 섭취해도 바쁜 식단입니다-
다른 음식이 비집고 들어올 틈이 없어서,
거의 완전 건강 다이어트 밥상이나 다름없네요- ㅎㅎ
그럼 모두 건강하게 먹고, 건강하게 오늘도 파이팅입니다!
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