글루텐 불내증과 셀리악병: 혼동하지 마세요!

 

안녕하세요, 헤스티아입니다.

어제부터 쭈욱- 밀가루 음식에 대한 이야기를 했는데요.

특별히 저처럼 어딘가 이상이 생겨서 밀가루를 먹지 않는 것 이외에도 많은 젊은 친구들이 건강에 대한 관심이 높아지면서 글루텐 프리 식단이 인기를 얻고 있습니다. 하지만 글루텐 불내증과 셀리악병을 혼동하는 경우가 많습니다. 두 질환은 모두 글루텐을 섭취했을 때 문제가 발생하지만, 그 원인과 증상, 그리고 치료법은 다릅니다. 오늘은 글루텐 불내증과 셀리악병에 대해 자세히 알아보고, 건강한 식단 관리를 위한 정보를 제공하고자 합니다.

 

 

 

글루텐 불내증 vs 셀리악병?

 

글루텐 불내증은 밀, 보리, 호밀 등에 포함된 단백질 복합체인 글루텐에 대해 우리 몸이 이상 반응을 보이는 상태를 말합니다. 셀리악병처럼 심각한 자가면역 질환은 아니지만, 글루텐 섭취 후 소화불량, 복통, 설사 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 밀가루 빵이나 면을 먹으면 속이 더부룩한 느낌이 드는 거죠. 

 

셀리악병은 글루텐 섭취에 대한 자가면역 반응으로, 소장의 융모가 손상되어 영양소 흡수가 제대로 이루어지지 않는 질환입니다. 유전적인 요인이 크게 작용하며, 글루텐을 섭취하면 면역 체계가 소장을 공격하여 염증을 일으키게 됩니다.

 

 

글루텐 불내증과 셀리악병, 어떻게 다를까?

원인	글루텐에 대한 과민 반응	글루텐에 대한 자가면역 반응
증상	복통, 설사, 변비, 복부 팽만감, 피로감, 두통 등	복통, 설사, 변비, 체중 감소, 빈혈, 피부 발진, 성장 저하 등
장기 손상	소장 손상 없음	소장 융모 손상
진단	명확한 진단 기준 없음, 증상 완화를 위한 식이 요법	혈액 검사, 장내시경 등을 통해 진단, 철저한 글루텐 프리 식단 필수
치료	글루텐 섭취 제한	글루텐 완전 배제

 

조금 먹었을 때는 그리 크게 티가 나지 않을 수 있습니다. 

다만 진짜 끼니마다 밀가루를 먹는다? 그러면 둘 다 문제가 생기겠는데, 더 빠르고 더 심각한 문제가 생기는 쪽이 셀리악쪽이라는것이지요. 

 

셀리악 병을 가진 사람에게는 글루텐이 독과 같은 것이라서 반.드.시 피해야하는 성분입니다. 

 

글루텐 불내증의 증상, 진단과 관리

글루텐 불내증의 증상은 매우 다양하며, 개인마다 차이가 있을 수 있습니다. 대표적인 증상으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.

• 소화기 증상: 복부 팽만감, 설사, 변비, 복통, 속 쓰림 등
• 비소화기 증상: 피로감, 두통, 편두통, 관절 통증, 우울증, 불안, 피부 발진 등
• 기타 증상: 체중 감소, 빈혈, 비타민 및 미네랄 결핍, 감정 기복, 부종, 근육통 등

 

글루텐 불내증은 셀리악병처럼 명확한 진단 기준이 없습니다. 일반적으로 글루텐 섭취를 줄여보고 증상이 완화되는지 확인하는 방법으로 진단합니다. 그리고 정말 오랜만에 다시 먹었을 때 증상이 다시 나타난다면 글루텐 불내증인 셈이죠. 혈액 검사, 대변 검사, 장내시경 등을 통해 다른 질환을 배제하고, 글루텐 불내증을 의심할 수 있습니다.

 

제가 보기에는 저도 글루텐 불내증인 것 같아요. 빵을 너무 좋아했는데, 이제는 딱히 찾게 되지 않네요. 그리고 엄청 먹고 싶을 때조차도 조금 먹고 나면 금방 더부룩해지는 느낌이 들어서 생각보다 많은 양을 먹지 못하게 되어요. 그리고 먹고 나면 다음 끼니를 못 먹을 정도로 엄청 소화가 오래 걸려요. 

 

글루텐 불내증을 관리하는 가장 효과적인 방법은 뭐니 뭐니 해도 글루텐 섭취를 줄이는 것입니다. 밀, 보리, 호밀 등 글루텐이 함유된 곡물을 피하고, 글루텐 프리 식품을 선택하여 식단을 구성해야 합니다. 저처럼 그냥 딱 끊어버리시는 거죠.

• 글루텐 프리 식품: 쌀, 옥수수, 메밀, 귀리 등 글루텐이 함유되지 않은 곡물로 만든 식품
• 가공식품 확인: 가공식품에는 숨겨진 글루텐이 포함되어 있을 수 있으므로, 제품 라벨을 꼼꼼히 확인해야 합니다. 뒷면 확인 필수! 

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글루텐 불내증은 현대인들에게 흔히 나타나는 증상 중 하나입니다. 자가 진단을 통해 적절한 관리를 받는 것이 중요합니다. 글루텐 프리 식단은 글루텐 불내증뿐만 아니라 셀리악병 환자에게도 필수적인 식단입니다.

그리고 이런 증상이 없더라도, 밀가루를 줄이면 피부도 좋아지고 안색도 좋아지고 살도 빠진답니다. 진짜 효과가 있어요. 단 일주일만이라도, 한 달 만이라도 한 번 끊어보시면 어때요? :)